Характеристика проблемы
Сточные воды пищевых производств (кондитерских, мясоперерабатывающих, рыбобрабатывающих, масложировых, молочных) содержат высокие концентрации жира и твердый жир. Недостаточная очистка стоков от жира приводит к зажириванию канализационных труб и коммуникаций, нарушению повышенных требований к очистке сточных вод от жиров перед сбросом на городские очистные сооружения. В зависимости от масштаба производства суточный объем удаляемой в отходы жировой массы может составлять от нескольких килограммов до нескольких тонн. Необходимы эффективные методы не только очистки сточной воды от жиров, но и утилизации и обезвреживания отделяемой от воды жировой массы.
Описание
Биопрепарат Микрозим(tm) "ГРИЗ ТРИТ" представляет собой биологический деструктор пищевых жиров и растительных масел. Биопрепарат содержит консорцию (12) штаммов нетоксичных натуральных селективно улучшенных факультативных анаэробных микроорганизмов, использующих пищевые жиры и растительные масла в качестве источника энергии и натуральные микробные ферменты, общим действием которых осуществляется биохимическое разложение жира на воду и углекислоту.
Принцип действия:
Применение препарата-биодеструктора жиров Микрозим(tm) Гриз Трит в колодцах, КНС, отстойниках, жироловках.
Микробно-ферментный биопрепарат-биодеструктор жиров Микрозим(tm) Гриз Трит обеспечивает биологическую деструкцию животных жиров и растительных масел на H2O, СO2, нитриты, сульфаты и легкий осадок. Механизм действия препарата заключается в синтезе живыми микроорганизмами липолитических ферментов под воздействием, которых происходит биологическая деструкция растворенных жиров и твердой жировой массы, и последующем полном усвоении всех продуктов биодеструкции живыми микроорганизмами в качестве основного источника энергии с образованием воды, углекислоты, нитритов, сульфатов и легкого осадка занимающего 10-20% исходного объема. Осадок представляет собой экологически безвредные нетоксичные продукты микробного метаболизма, соответствующие 4-5 классу опасности. Сокращение сухой массы твердых жиров составляет от 60% - 90%. Сокращение объема отделяемой от воды твердой жировой массы составляет от 60% (в среднем) до 90% (максимум). Сокращение концентрации органорастворенных жиров в стоке достигает 80%-99%. Эффективность деструкции жиров зависит от благоприятных условий: температуры, времени экспозиции. Динамика деструкции жировой массы биопрепаратом описывается графиками 1-2.
Действие:
- Обработанная препаратом масса жира полностью разжижается, cокращается в массе, не застывает, не образует корку, сохраняется в разжиженном состоянии, благодаря чему снижается нагрузка на насосы, предотвращаются засоры канализации, упрощается откачка статических подземных жироуловителей, полезный объем жироуловителей с годами не сокращается.
- Масса твердого жира уменьшается на 60-80% в зависимости от благоприятных условий: температуры, времени экспозиции, благодаря чему реже приходится прибегать к откачке и вывозу жировой массы.
- Биопрепарат комплексно очищает сточную воду по показателям БПК_5, БПК_полн, ХПК, взвешенные вещества, жиры, азот, фосфор, ОКБ, ТКБ c эффективностью от 80% - 97% в сроки от 2 ( с аэрацией) до 7 суток (без аэрации).
- Уменьшаются и локализуются неприятные запахи за счет полного усвоения всех продуктов биодеструкции жира и подавления активности гнилостной микрофлоры.
- На рабочих поверхностях труб канализации образуется устойчивая живая бактериальная био-пленка разлагающая существующие жировые наросты и предотвращающая новые жировые засоры и обрастание труб.
Свиной жир через 5 суток.
Кухонное масло через 4 суток.
Применение.
Препарат-биодеструктор жиров Гриз Трит применяется для:
1)Улучшения работы статических накапливающих жироуловителей (жироотделителей). Расход биопрепарата на 1 м3 заполненной отходами и стоками емкости жироуловителя составляет 250 граммов в месяц. Предварительно пробив жировую корку до воды, аккуратно засыпать препарат в жироуловитель через горловину, избегая улетучивания микробно-ферментной пыли. Убедиться что весь препарат попал в воду или перемешался с влажной жировой массой. Либо развести рассчетное количество препарата теплой (+20-35Ц) дехлорированной (отстоянной водопроводной) водой в пропорции 1:2, выдержать 24 часа и залить в жироуловитель через мойку, сток, трап после окончания смены.
Другие статьи
Состав и структура фитоценозов урочища Поднависла
Горячеключевской район отличается уникальным комплексом
климатических и орографических элементов, что создает благоприятные условия для
развития здесь экосистем широколиственных лесов. Лесны ...
Законы, принципы, правила экологии. Планирование природоплозования
Как и всякая отрасль науки экология имеет свои законы, которые
характеризуют взаимоотношение, различных элементов экосистемы и, в конечном
итоге, все процессы в биосфере. К сожалению, по сей ...
Эколого-экономическое обоснование системы раздельного обращения с твердыми бытовыми отходами в Санкт-Петербурге
Жизнедеятельность человека неизбежно связана с образованием огромного
числа разнообразных отходов. В последние десятилетия по всему миру увеличился
рост потребления, что привело к существенн ...