Чистые продукты

Одна из основных проблем, связанных с ликвидацией последствий аварий на АЭС, заключается в необходимости разработки мер по обеспечению пострадавшего населения чистой продовольственной продукцией.

«Грязные продукты» - это огромная проблема зоны загрязнения. Сейчас в Беларуси более 135 тыс. переселенцев. В покинутых родных местах остались их родственники, друзья, с которыми они связаны. В сложных экономических условиях, когда доходы населения невелики, переселенцы все чаще используют свою оставленную когда-то «чернобыльскую» деревню в качестве дополнительного источника существования как подсобное хозяйство. Очень многие привозят оттуда выращенные на загрязненной почве овощи, корнеплоды, ягоды, грибы, рыбу, дичь. Мало кто из них знает, содержат ли эти продукты радионуклиды. А если и знают, то стараются не думать об этом.

Количество переселенцев в Японии составляет 80 тыс. человек. Однако некоторые семьи не побоялись радиационного заражения и вскоре предприняли попытки вернуться в свои дома.

Авария на АЭС "Фукусима-1" нанесла значительный ущерб сельскому хозяйству в регионе. Радиоактивные вещества были выявлены в овощах и молоке. В 20-километровой эвакуационной зоне вокруг аварийной АЭС осталось без присмотра и погибло большое количество брошенного скота. Приостановили поставки продовольствия из префектур Японии.

Что касается увеличения содержания стронция-90 в продуктах питания Белоруси за 1985 и 1999 годы, то это хорошо видно на рисунке 3.2. Из приведенной диаграммы можно сделать вывод, что эти значения возросли в среднем: в 18,13 раза.

Рисунок 3.1 Содержание стронция-90 в продуктах питания Беларуси (по данным 1985-1999 гг.)

Производителями продовольственной продукции являются отрасли агропромышленного комплекса и, прежде всего, сельское хозяйство и пищевая промышленность, осуществляющая промышленное производство продуктов питания. От уровня их развития в значительной мере зависит степень обеспечения населения «чистой» пищевой продукцией.

Для обеспечения снижения последствий облучения в первую очередь необходимо предотвратить поступление в организм продуктов питания с повышенным содержанием радиоактивных элементов, а также обеспечить выведение ранее накопленных радионуклидов.

В таблице 3.1 указано содержание радионуклидов в некоторых пищевых продуктах Беларуси (в Бк/кг, л) [20].

Таблица 3.1 Содержание радионуклидов в некоторых пищевых продуктах Беларуси (в Бк/кг, л)

Продукты

Цезий-137

Йод-131

1986-1987

1988-1989

1986

1990

Питьевая вода

370 2

18,5

3700

18,5

Молоко

370-7400 1000

370

3700-74000

370

Мясо, рыба, яйца

1850-3700 220

-

740-37000

1850

Картофель, корнеплоды

3700 60

740

-

592

Растит масло и животный жир

7400

370

-

185

Детское питание

-

370 40

В 10 раз ниже указанных выше значений

185

Содержание радионуклидов в некоторых пищевых продуктах близ префектуры «Фукусима-1» показаны в таблице 3.2. [20].

Таблица 3.2 Содержание радионуклидов в некоторых пищевых продуктах близ префектуры Фукусима (в Бк/кг, л)

Продукты

Цезий-137

Йод-131

Содержание

Допустимое значение

содержание

Допустимое значение

Питьевая вода

16

200

77

300

Молоко

18400

300

900-1500

100-300

Шпинат

230-520

500

8400-15000

2000

Оливки

480

500

1100-6100

2000

Перейти на страницу: 1 2

Другие статьи

Воздействие промышленности на животных и окружающую среду
Человек издавна оказывал влияние на природу, воздействуя как на отдельные виды животных, так и на сообщества в целом. Но лишь в текущем столетии рост населения, а главным образом качественн ...

Стандарты систем экологического менеджмента
Стандарты систем менеджмента возникли изначально как процедурные стандарты системы контроля качества. Первым принятым стандартом такого типа был Британский стандарт BS 5750, состоявший из трех часте ...

Методика биотестирования на водных жесткокрылых: Platambus maculatus, Haliplus flavicollis и Gyrinus sp
Для биотестирования брали Platambus maculatus, Haliplus flavicollis и Gyrinus sp. в количестве 5 штук и высаживали в модельные растворы. В ходе хронического опыта учитывали двигательную актив ...