Система экологического менеджмента на мясоперерабатывающем предприятии

В наши дни в связи с резким усилением техногенного воздействия на окружающую природную среду, бурным развитием промышленности, транспорта, сельского хозяйства в окружающую среду выбрасывается все большее количество вредных веществ, что, безусловно, приводит к нарушению баланса в экосистеме. Найти этот баланс призвано новое направление в управлении организацией экологический менеджмент.

Внедрение системы экологического менеджмента (СЭМ) - сложный процесс, влекущий за собой изменение структуры и производственных отношений внутри организации. Успех этого процесса зависит от степени заинтересованности руководства предприятия и мотивации, участвующих в разработке СЭМ сотрудников.

Деятельность в области экологического менеджмента уже на первых этапах приводит к существенным экономическим эффектам вследствие экономии материалов и энергетических ресурсов, повышения качества продукции и производительности труда, сокращения потерь, брака, экологических платежей, штрафных санкций, количества аварий и затрат на ликвидацию их последствий.

Внедрение международных стандартов ИСО 14000 на российских предприятиях сегодня становится необходимостью, ведь они не только обеспечивают положительный имидж предприятия, но и служат своего рода пропуском на европейский рынок.

Проблема вредного воздействия на окружающую среду особенно остро встает в случае, если человек вынужден жить в непосредственной близости от производства.

Система управления предприятием в соответствии с требованиями серии стандартов ГОСТ Р ИСО 14000 гарантирует и качество продукции, и обеспечение охраны окружающей среды. А это, в свою очередь, дает возможность производителям выйти на рынок так называемой «зеленой» (green) продукции.

Целью дипломного проекта является разработка системы экологического менеджмента согласно требованиям серии стандартов ГОСТ Р 14000 на малом мясоперерабатывающем предприятии ООО ПКФ «СВ-2», выпускающем замороженные полуфабрикаты, колбасные изделия и мясные варено-копченые продукты.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- изучение экологических аспектов деятельности ООО ПКФ «СВ-2»;

- изучение природоохранных мероприятий, применяемых на предприятии;

- разработка экологической политики предприятия;

- разработка проекта Руководства по экологическому менеджмента предприятия ООО ПКФ «СВ-2» в соответствии с ГОСТ Р ИСО 14001-2007 и ГОСТР Р 14004-2007.

При написании работы были использованы нормативно-правовые акты, регламенты, бухгалтерская и проектная документация предприятия ООО ПКФ «СВ-2».

    Другие статьи

    Влияние промышленности и транспорта на экологию. Радиационная обстановка в РФ
    Со второй половины прошлого века экология начала приобретать значение мировоззрения. Такая необходимость появилась оттого, что человек постепенно вмешивается в природную среду. Началось осознание того ...

    Метаболизм микроэлементов в растениях
    Метаболизм микроэлементов в растениях изучается весьма интен­сивно, и основные сведения по многим разделам этой проблемы можно найти в монографиях по физиологии и питанию растений. Характерн ...

    Микробиологическая очистка. Описание применяемых препаратов
    В природе, не подвергающейся вмешательству человека, экосистема настроена на самоочищение т.е. природа сама справляется с переработкой более не нужного ей (мертвого) органического материала ...